Η σύγχρονη αρτοποιία με την χρήση ταχυζυμωτηρίων απαιτεί διαρκή ροή παγωμένου νερού για την παρασκευή ποιοτικά αναβαθμισμένων προϊόντων αρτοποιίας. Η Clivanexport στην προσπάθεια της να καλύψει όλες τις ανάγκες του σύγχρονου αρτοποιού, προχώρησε στην κατασκευή του δικού της ψύκτη συνεχούς ροής με δυνατότητα παραγωγής 200 lt/h παγωμένου νερού από θερμοκρασία 22°C σε θερμοκρασία 3°C με εξωτερική θερμοκρασία 30°C. Αυτή η παραγωγή μπορεί να καλύψει πλήρως ένα μέσο αρτοποιείο παραγωγικότητας έως και 600 kg/8ωρο. Η φιλοσοφία κατασκευής του ψύκτη είναι πρωτοποριακή και στηρίζεται στην σταδιακή ψύξη του νερού σε τέσσερα στάδια (δοχεία), με ξεχωριστό εξατμιστή (σερπαντίνα) σε κάθε δοχείο.

• Λειτουργεί με την πίεση του δικτύου ύδρευσης και δεν απαιτείται αντλία σε περίπτωση που ο ψύκτης είναι χαμηλότερα του ταχυζυμωτηρίου.
• Φέρει αυτόματο ηλεκτρονικό δοσομετρητή, όπου με την τοποθέτηση των απαιτουμένων λίτρων προς χρήση, επιτυγχάνεται η ακριβή ποσότητα νερού που απαιτείται δια την παρασκευή της ζύμης.
• Φέρει επίσης ηλεκτρονικό θερμοστάτη δια την ρύθμιση θερμοκρασίας του νερού.
• Είναι τροχήλατος δια την εύκολη μεταφορά εντός του αρτοποιείου.
• Δυνατότητα σύνδεσης και με δεύτερο ψύκτη εν σειρά για μεγαλύτερη ζήτηση ποσότητας παγωμένου νερού.
• Ανοξείδωτη κατασκευή με μόνωση από διογκωμένη πολυουρεθάνη.