Διπλός μικρός θάλαμος στόφα ψυγείο (καμπίνα)
Θερμοκρασία λειτουργίας: -5 / +35 ºC
Κάθετος θάλαμος με 2 ανεξάρτητους χώρους επιβραδυνόμενης ωρίμανσης με ανεξάρτητο χειρισμό και λειτουργία.
Ιδανικό για μικρές ποσότητες διαφορετικών ειδών.
Κάνει δυνατή την ελεγχόμενη ωρίμανση 2 διαφορετικών ειδών ζύμης ταυτόχρονα, σε λαμαρίνες 60x80cm, χωρίς αρνητική συνέπεια στην ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Επιτρέπει την εξοικονόμηση ωρών ύπνου, περιορίζοντας τη νυχτερινή εργασία, συντομεύοντας τον χρόνο εκκίνησης του αρτοποιείου.