Ανατροπέας ταχυζυμωτηρίου σταθερού κάδου CLIVANEXPORT AT2
Το σύστημα ανατροπής ζυμωτηρίων ταχυζυμωτηρίων διαθέτει μια υδραυλική διάταξη με έμβολο για την ανύψωση ενός ταχυζυμωτηρίου ή ζυμωτηρίου και το άδειασμα της ζύμης στη χοάνη της ζυγοκοπτικής ή εναλλακτικά πάνω σε κάποιον πάγκο εργασίας του αρτοποιείου.
Η ανύψωση και η κάθοδος επιτυγχάνονται με τα μπουτόν ανόδου και καθόδου, που βρίσκονται στο χειριστήριο του μηχανήματος. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, σταματά η άνοδος του μηχανήματος και κατεβαίνει αργά μόνο με την ενεργοποίηση ειδικού διακόπτη στο υδραυλικό σύστημα.
Κατά την ανύψωση του μηχανήματος, υπάρχει δυνατότητα περιστροφής της λεκάνης του ταχυζυμωτηρίου αριστερά ή δεξιά, με την πίεση των μπουτόν περιστροφής, που και αυτά βρίσκονται στο χειριστήριο, για την διευκόλυνση του αδειάσματος της ζύμης από τη λεκάνη του ταχυζυμωτηρίου στη χοάνη της ζυγοκοπτικής.
Το μηχάνημα αποτελείται από:
- Το σκελετό
- Το βραχίονα ανύψωσης
- Το υδραυλικό σύστημα
- Την ηλεκτρική εγκατάσταση
- Τη σέσουλα αδειάσματος της ζύμης στη χοάνη, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα Aisi 304
Σχετικά προϊόντα
Πλαστική Μηχανή 4 κυλίνδρων (πολυπλαστική) (PL-504)
- Ο σκελετός (πλαίσιο) της μηχανής είναι φτιαγμένος από χάλυβα κατασκευών πάχους 6 mm και περιλαμβάνει όλα τα μηχανικά μέρη που χρησιμοποιούνται για την διαδικασία του φορμαρίσματος της ζύμης.
- Όλα τα υλικά που έρχονται σε άμεση επαφή με την ζύμη πληρούν όλες τις προδιαγραφές ασφαλείας, υγιεινής, αξιοπιστίας και διάρκειας ζωής.
- Οι περιστρεφόμενοι άξονες είναι στηριγμένοι σε στεγανά έδρανα, τα οποία δεν χρειάζονται συντήρηση.
- Η μετάδοση κίνησης γίνεται από αλυσοτροχούς και αλυσίδες, κάτι που κάνει την μηχανή απλή και περιορίζει στο ελάχιστο τους μηχανικούς κινδύνους.
- Η πλαστική μηχανή αρτοποιίας τεσσάρων κυλίνδρων είναι κατάλληλη για σκληρή και μαλακή ζύμη και είναι σχεδιασμένη για πλάσιμο φραντζόλας μήκους 10 έως 55cm σε τεμάχια ζύμης βάρους 50-1500gr με παραγωγικότητα 1200τμχ./ώρα
- Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με:
- Όλα τα φυσικά μέσα πρόληψης ατυχήματος όπως αυτά επιβάλλονται από τις ισχύουσες οδηγίες.
- Πλήρες ηλεκτρικό πίνακα αρκετά προστατευμένο και απομονωμένο από το περίβλημα της μηχανής.
- Τροχούς για γρήγορη και εύκολη τοποθέτηση στον χώρο εργασίας.
- Ρυθμιστές που δίνουν την δυνατότητα πολλαπλών επιλογών για τον χειριστή, όσο αφορά το τελικό σχήμα του ψωμιού.