Κυκλοθερμικοί κλίβανοι

Διαχρονικά, η σταθερή κλασική επιλογή.

Είναι ο φούρνος που αντικατέστησε τις περασμένες δεκαετίες τους περισσότερους παραδοσιακούς χτιστούς ξυλόφουρνους και προσέφερε στους αρτοποιούς ευελιξία, ακρίβεια, ταχύτητα, συνεχόμενη παραγωγή με πολύ καλύτερα αποτελέσματα, με πολύ λιγότερο κόστος και καθόλου κόπο.

Μπορεί να λειτουργήσει με καύσιμο : πετρέλαιο, υγραέριο, φυσικό αέριο ή και pellet.

Είναι ένας κλίβανος που εξ’ αρχής κατασκευάστηκε για να είναι οικονομικός και αξιόπιστος, με διάρκεια ζωής μέχρι και 50 χρόνια!

Περιγραφή

  • Γεννήτρια ατμού για κάθε θάλαμο, με χρόνο ατμοδότησης
  • Απορροφητήρας ατμών 900 rpm για ελάχιστο δυνατό θόρυβο
  • Φωτισμός θαλάμων με χρονοδιακόπτη
  • Καυστήρας πετρελαίου, αερίου ή pellet
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης ακριβείας
  • Μηχανικός εφεδρικός θερμοστάτης ασφαλείας
  • Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
  • Αυτόματο τάμπερ καπνοδόχου για μείωση των απωλειών θερμότητας και μείωση κατανάλωσης (extra εξοπλισμός)
  • Τάμπερ σε κάθε θάλαμο για την εξαγωγή των ατμών ψησίματος
  • Βαλβίδες ανακούφισης ατμοδότησης σε κάθε θάλαμο
  • Ο τελευταίος θάλαμος έχει δυνατότητα λειτουργίας με μειωμένη θερμοκρασία (40 – 50 ο C) σε σχέση με τους υπόλοιπους θαλάμους
  • Ο τελευταίος θάλαμος έχει 21cm ωφέλιμο ύψος αντί για 17cm των υπολοίπων, για να υπάρχει η δυνατότητα έψησης μεγαλύτερων σε ύψος προϊόντων.