Η σταθερή κλασική επιλογή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σήμερα.
Οι έννοιες ευελιξία, ταχύτητα και οικονομία σημαίνουν πολλά για ένα σύγχρονο κατάστημα.
Όταν ο κλασικός κυκλοθερμικός κλίβανος, μπορεί να αποκτήσει κάτι από την ευελιξία και τις δυνατότητες του ηλεκτρικού, τότε αμέσως γίνεται ακόμα καλύτερος.
Στους υβριδικούς κλιβάνους Kentavros Μ-hybrid, μπορούμε στους 3 ή 4 ορόφους ενός κυκλοθερμικού κλιβάνου να προσθέσουμε και 1 ή 2 ηλεκτρικούς ορόφους.
Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε συγχρόνως να ψήνουμε διαφορετικά προϊόντα ή και να λειτουργήσουμε μέρος του κλιβάνου, στις στιγμές που δεν χρειάζεται να λειτουργεί ολόκληρος.
Γεννήτρια ατμού για κάθε θάλαμο, με χρόνο ατμοδότησης
Απορροφητήρας ατμών 900 rpm για ελάχιστο δυνατό θόρυβο
Φωτισμός θαλάμων κυκλοθερμικού με χρονοδιακόπτη
Αυτόματος φωτισμός θαλάμου/ων ηλεκτρικού με το άνοιγμα της πόρτας
Καυστήρας πετρελαίου, αερίου ή pellet
Inox ηλεκτρικές αντιστάσεις θέρμανσης για τους ηλεκτρικούς θαλάμους
Ηλεκτρονικός θερμοστάτης ακριβείας
Μηχανικός εφεδρικός θερμοστάτης ασφαλείας
Ηλεκτρονικό χειριστήριο για κάθε ηλεκτρικό θάλαμο
Ξεχωριστή θερμοκρασία πατώματος και οροφής για κάθε ηλεκτρικό θάλαμο
Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
Αυτόματο τάμπερ καπνοδόχου για μείωση των απωλειών θερμότητας και μείωση κατανάλωσης (extra εξοπλισμός)
Τάμπερ σε κάθε θάλαμο για την εξαγωγή των ατμών ψησίματος
Βαλβίδες ανακούφισης ατμοδότησης σε κάθε θάλαμο
Ο τελευταίος θάλαμος του κυκλοθερμικού έχει δυνατότητα λειτουργίας με μειωμένη θερμοκρασία (40 – 50 ο C)
Ο τελευταίος θάλαμος του κυκλοθερμικού έχει 21cm ωφέλιμο ύψος αντί για 17cm των υπολοίπων, για να υπάρχει η δυνατότητα έψησης μεγαλύτερων σε ύψος προϊόντων.
