Υβριδικοί κλίβανοι

Τα πλεονεκτήματα 2 τύπων φούρνων, σε έναν!

Η σταθερή κλασική επιλογή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σήμερα.
Οι έννοιες ευελιξία, ταχύτητα και οικονομία σημαίνουν πολλά για ένα σύγχρονο κατάστημα.
Όταν ο κλασικός κυκλοθερμικός κλίβανος, μπορεί να αποκτήσει κάτι από την ευελιξία και τις δυνατότητες του ηλεκτρικού, τότε αμέσως γίνεται ακόμα καλύτερος.
Στους υβριδικούς κλιβάνους Kentavros Μ-hybrid, μπορούμε στους 3 ή 4 ορόφους ενός κυκλοθερμικού κλιβάνου να προσθέσουμε και 1 ή 2 ηλεκτρικούς ορόφους.
Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε συγχρόνως να ψήνουμε διαφορετικά προϊόντα ή και να λειτουργήσουμε μέρος του κλιβάνου, στις στιγμές που δεν χρειάζεται να λειτουργεί ολόκληρος.

 

Περιγραφή

  • Γεννήτρια ατμού για κάθε θάλαμο, με χρόνο ατμοδότησης
  • Απορροφητήρας ατμών 900 rpm για ελάχιστο δυνατό θόρυβο
  • Φωτισμός θαλάμων κυκλοθερμικού με χρονοδιακόπτη
  • Αυτόματος φωτισμός θαλάμου/ων ηλεκτρικού με το άνοιγμα της πόρτας
  • Καυστήρας πετρελαίου, αερίου ή pellet
  • Inox ηλεκτρικές αντιστάσεις θέρμανσης για τους ηλεκτρικούς θαλάμους
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης ακριβείας
  • Μηχανικός εφεδρικός θερμοστάτης ασφαλείας
  • Ηλεκτρονικό χειριστήριο για κάθε ηλεκτρικό θάλαμο
  • Ξεχωριστή θερμοκρασία πατώματος και οροφής για κάθε ηλεκτρικό θάλαμο
  • Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
  • Αυτόματο τάμπερ καπνοδόχου για μείωση των απωλειών θερμότητας και μείωση κατανάλωσης (extra εξοπλισμός)
  • Τάμπερ σε κάθε θάλαμο για την εξαγωγή των ατμών ψησίματος
  • Βαλβίδες ανακούφισης ατμοδότησης σε κάθε θάλαμο
  • Ο τελευταίος θάλαμος του κυκλοθερμικού έχει δυνατότητα λειτουργίας με μειωμένη θερμοκρασία (40 – 50 ο C)
  • Ο τελευταίος θάλαμος του κυκλοθερμικού έχει 21cm ωφέλιμο ύψος αντί για 17cm των υπολοίπων, για να υπάρχει η δυνατότητα έψησης μεγαλύτερων σε ύψος προϊόντων.