Περιγραφή
Τα πλεονεκτήματα 2 τύπων φούρνων, σε έναν!
Η σταθερή κλασική επιλογή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σήμερα.
Οι έννοιες ευελιξία, ταχύτητα και οικονομία σημαίνουν πολλά για ένα σύγχρονο κατάστημα.
Όταν ο κλασικός κυκλοθερμικός κλίβανος, μπορεί να αποκτήσει κάτι από την ευελιξία και τις δυνατότητες του ηλεκτρικού, τότε αμέσως γίνεται ακόμα καλύτερος.
Στους υβριδικούς κλιβάνους Kentavros Μ-hybrid, μπορούμε στους 3 ή 4 ορόφους ενός κυκλοθερμικού κλιβάνου να προσθέσουμε και 1 ή 2 ηλεκτρικούς ορόφους.
Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε συγχρόνως να ψήνουμε διαφορετικά προϊόντα ή και να λειτουργήσουμε μέρος του κλιβάνου, στις στιγμές που δεν χρειάζεται να λειτουργεί ολόκληρος.
Αναλυτικά
- 2 Οθόνες αφής 7” με 99 προγράμματα (προαιρετικά)
- Ηλεκτρονικός θερμοστάτης ακριβείας
- Μηχανικός εφεδρικός θερμοστάτης ασφαλείας
- Ηλεκτρονικό χειριστήριο για κάθε ηλεκτρικό θάλαμο
- Ξεχωριστή θερμοκρασία πατώματος και οροφής για κάθε ηλεκτρικό θάλαμο
- Αυτόματο τάμπερ καπνοδόχου για μείωση των απωλειών θερμότητας και μείωση κατανάλωσης (extra εξοπλισμός)
- Τάμπερ σε κάθε θάλαμο για την εξαγωγή των ατμών ψησίματος (Αυτόματα τάμπερ προαιρετικά)
- Βαλβίδες ανακούφισης ατμοδότησης σε κάθε θάλαμο
- Αυτόματος φωτισμός θαλάμων με το άνοιγμα της πόρτας
- Χρονοδιακόπτης με ηχητικό και οπτικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
- Γεννήτρια ατμού για κάθε θάλαμο, με χρόνο ατμοδότησης
- Καυστήρας πετρελαίου, αερίου ή pellet
- Inox ηλεκτρικές αντιστάσεις θέρμανσης για τους ηλεκτρικούς θαλάμους
- Απορροφητήρας ατμών 900 rpm για ελάχιστο δυνατό θόρυβο
- Ο τελευταίος θάλαμος του κυκλοθερμικού έχει δυνατότητα λειτουργίας με μειωμένη θερμοκρασία (40 – 50 ο C)
- Ο τελευταίος θάλαμος του κυκλοθερμικού έχει 21cm ωφέλιμο ύψος αντί για 17cm των υπολοίπων, για να υπάρχει η δυνατότητα έψησης μεγαλύτερων σε ύψος προϊόντων.
