Μίξερ ζαχαροπλαστικής 80Lt, με 3 ταχύτητες και μηχανικό σασμάν (SP-80)
- Κατασκευή από χυτοχάλυβα, μοντέρνα, με άψογο φινίρισμα
- Εργαλεία (3 τεμάχια): Σπιράλ για ζύμωμα αρτοσκευασμάτων, Σπάτουλα για βούτυρα, και Σύρμα για υδαρή μίγματα.
- Βάση με χειρολαβή και ρόδες για την μεταφορά του κάδου.
- Χρονοδιακόπτης για αυτόματη λειτουργία.
Προαιρετικός εξοπλισμός.
- Δεύτερος κάδος ίδιας με, ή μικρότερης χωρητικότητας από, τον τύπο της λεκάνης πού χρησιμοποιείται.
- Εξάρτημα κοπής κρέατος (για κιμά), απόδοσης 80 kg/h
- Εξάρτημα κοπής ξηρών καρπών, λαχανικών, αγγουριών, φρούτων, πατάτας, τυριών, φρυγανιάς, κλπ., μεγάλης απόδοσης
Σχετικά προϊόντα
Ζυγοκοπτική ζύμης με μετρικό έμβολο CLIVANEXPORT ΖΚ14
Η ζυγοκοπτική μηχανή ζύμης Clivanexport ZK14, είναι ιδανική για διαίρεση ζύμης με εύρος ενυδάτωσης απο 40%, που την καθιστά ιδανική λύση για σκληρές ζύμες.
Eνδιάμεση στόφα – βάση μπαγκετομηχανής MERAND PAGE-26/170
Η ενδιάμεσες στόφες PAGE της MERAND, αποτελούν εξαιρετική λύση για ένα μικρό εργαστήριο που επιθυμεί να παρέχει ποιοτικό προιόν.
Εξοικονομούν χώρο με έξυπνο και εργονομικό χώρο, παρέχοντας μια λύση για την ενδιάμεση ανάπαυση της ζύμης μεταξύ διαίρεσης και μορφοποίησης, σε ελεγχόμενο χώρο και ταυτόχρονα χρησιμοποιείται ως βάση της μηχανής μορφοποίησης.
Η PAGE-26/170 διαθέτει 26 κινούμενα πλαίσια, πλάτους 17 και μήκους 140cm, απο Nyltex, το Nyltex είναι ένα σύγχρονο συνθετικό ύφασμα, με μεγάλη διαπνοή, αντοχή στις μηχανικές καταπονήσεις, με μικρή απορρόφηση υγρασίας, σχεδιασμένο να μην ευνοεί την ανάπτυξη βακτηριδίων.
Η PAGE-26/170 έχει μέγιστη χωρητικότητα 260 μπαγκετών 320 γραμμαρίων ή 208 φρατζολών 550 γραμμαρίων.
- Διαθέτει box ηλεκτρικών συνδέσεων της μορφοποιητικής και διαιρετικής μηχανής.
- Διαθέτει σύστημα ασφαλείας που σας επιτρέπει να αφαιρέσετε τα αρτοσκευάσματα απο την μηχανή με ασφάλεια, σε περίπτωση διακοπής ρεύματος ή βλάβης.
