Περιστροφικοί κλίβανοι

Ποιοτικά άψογο, γρήγορο και οικονομικό ψήσιμο, με κυκλοφορία αέρα.

Μοντέλα για 1 έως 6 καρότσια για λαμαρίνες από 50x70cm έως 80x90cm

Το ψήσιμο προϊόντων με κυκλοφορία αέρα πλεονεκτεί πολλές φορές έναντι των στατικών (“τελαρωτών”) κλιβάνων σε προϊόντα όπως : σχεδόν όλα τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, γαλλική μπαγκέτα, ψωμί φόρμας και φόρμας του τοστ, κρουασάν, τσουρέκι και όλα τα μικρού όγκου προϊόντα όπως βουτήματα, κουλούρι Θεσσαλονίκης, κριτσίνια κλπ.
Επίσης, το φούρνισμα και το ξεφούρνισμα γίνεται πολύ γρήγορα με εξερχόμενο καρότσι, με μια κίνηση.

Έχει σχεδιαστεί και κατασκευάζεται με αερολέβητα μεγάλης επιφάνειας εναλλαγής θερμότητας και πολλές άλλες ειδικές εφαρμογές σε διάφορα σημεία του, για τη μέγιστη εκμετάλλευση της ενέργειας του καυσίμου και για ρύθμιση κυκλοφορίας του αέρα.

Περιγραφή

  • Νέο βελτιωμένο σύστημα κλείστρου για εύκολη και ομαλή λειτουργία της πόρτας
  • Προαιρετικό χειριστήριο οθόνης αφής 7» με 99 προγράμματα 5 σταδίων
  • Προαιρετικό σύστημα ρύθμισης της έντασης του θερμού αέρα με inverter
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης ακριβείας
  • Μηχανικός εφεδρικός θερμοστάτης ασφαλείας
  • Ρύθμιση του χρόνου ατμοδότησης
  • Σύστημα start – stop περιστροφής του καροτσιού στην κατάλληλη θέση με το κλείσιμο/άνοιγμα της πόρτας
  • Τάμπερ θαλάμου εξαγωγής ατμών
  • Ρυθμιζόμενο 2ο τάμπερ βίαιης εξαγωγής ατμών από τον κυκλοφορητή (κατόπιν παραγγελίας)
  • Σύστημα εξαερισμού των ατμών με το άνοιγμα της πόρτας
  • Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
  • Σύστημα προειδοποίησης για τυχόν ανωμαλίες στη λειτουργία του καυστήρα και του κυκλοφορητή θερμού αέρα
  • Διακόπτης φωτισμού θαλάμου.