Σωληνωτοί κλίβανοι μεταλλικής εστίας

Ο ιδανικός φούρνος που αντικατέστησε τον ξυλόφουρνο.

Ιδανικός για παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί, χωρίς τις δυσκολίες του ξυλόφουρνου.

Έχει δυνατότητα ψησίματος άρτου μεγάλου βάρους, με καλή διόγκωση, χοντρή κόρα και ωραίο χρώμα.

Η λειτουργία του βασίζεται στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας μέσω των ειδικών σωληνώσεων, οι οποίες φέρουν ατμό υψηλής πίεσης και θερμοκρασίας και περιβάλλουν τους θαλάμους ψησίματος και το πυραγωγείο.

Είναι εξ ολοκλήρου μεταλλικός, με τη μεταλλική εστία να ενδείκνυται για μεγαλύτερη ευελιξία αυξομείωσης θερμοκρασίας και ευκολία εγκατάστασης – μετεγκατάστασης.

 

Περιγραφή

  • Φωτισμός θαλάμων
  • Πόρτες inox ή από πυρίμαχο κρύσταλλο
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης και θερμοστάτης ασφαλείας
  • Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
  • Μπορεί να δουλέψει με καυστήρα και με pellet
  • Γεννήτρια ατμού για κάθε θάλαμο, με χρόνο ατμοδότησης
  • Απορροφητήρας ατμών 900 rpm για ελάχιστο δυνατό θόρυβο
  • Χρονικό ατμοδότησης για την ατμοδότηση των θαλάμων
  • Εξτρα ατμοδότηση αν χρειάζεται (προαιρετικά)
  • Τάμπερ εξαγωγής ατμών ψησίματος
  • Τάμπερ καμινάδας ρυθμιζόμενο από την πρόσοψη