Σωληνωτοί κλίβανοι χτιστής εστίας

Ο ιδανικός φούρνος με δυνατότητα καύσης και ξύλων.

Ιδανικός για παραδοσιακό χωριάτικο ψωμί, χωρίς τις δυσκολίες του ξυλόφουρνου.

Έχει δυνατότητα ψησίματος άρτου μεγάλου βάρους, με καλή διόγκωση, χοντρή κόρα και ωραίο χρώμα.

Η λειτουργία του βασίζεται στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας μέσω των ειδικών σωληνώσεων, οι οποίες φέρουν ατμό υψηλής πίεσης και θερμοκρασίας και περιβάλλουν τους θαλάμους ψησίματος και το πυραγωγείο.

Είναι μεταλλικός, με χτιστή εστία η οποία ενδείκνυται για μεγαλύτερη θερμοχωρητικότητα και καύση ξύλων ή pellet

 

Περιγραφή

  • Φωτισμός θαλάμων
  • Πόρτες inox ή από πυρίμαχο κρύσταλλο
  • Ηλεκτρονικός θερμοστάτης και θερμοστάτης ασφαλείας
  • Χρονοδιακόπτης με ηχητικό σήμα για τον έλεγχο του χρόνου ψησίματος
  • Με τη χτιστή εστία μπορεί να δουλέψει με καυστήρα ή με pellet ή με ξύλα
  • Γεννήτρια ατμού για κάθε θάλαμο, με χρόνο ατμοδότησης
  • Απορροφητήρας ατμών 900 rpm για ελάχιστο δυνατό θόρυβο
  • Χρονικό ατμοδότησης για την ατμοδότηση των θαλάμων
  • Εξτρα ατμοδότηση αν χρειάζεται (προαιρετικά)
  • Τάμπερ εξαγωγής ατμών ψησίματος
  • Τάμπερ καμινάδας ρυθμιζόμενο από την πρόσοψη