Θάλαμοι μεγάλοι ταχείας κατάψυξης (Shock freezer – Blast chiller) – Σειρά MAXI

Θερμοκρασίες λειτουργίας:

• Chilling +90ºC / +3 ºC
• Freezing +90ºC / -18 ºC

Μοντέλα με 1 ή 2 πόρτες (τούνελ)
Χωρητικότητα: 1 έως 5 καρότσια GN 2/1 ή 60x80cm

Χειριστήριο με οθόνη αφής με δυνατότητες:

• Αποθήκευσης 100 προγραμμάτων
• Ειδικό πρόγραμμα για παγωτό
• Ρυθμιζόμενη ένταση αέρα
• Καταγραφή δεδομένων HACCP
• Αυτοδιάγνωση βλαβών