Θάλαμοι μεγάλοι ταχείας κατάψυξης (Shock freezer – Blast chiller) – Σειρά MAXI
Θερμοκρασίες λειτουργίας:
- Chilling +90ºC / +3 ºC
- Freezing +90ºC / -18 ºC
Μοντέλα με 1 ή 2 πόρτες (τούνελ)
Χωρητικότητα: 1 έως 5 καρότσια GN 2/1 ή 60x80cm
Χειριστήριο με οθόνη αφής με δυνατότητες:
- Αποθήκευσης 100 προγραμμάτων
- Ειδικό πρόγραμμα για παγωτό
- Ρυθμιζόμενη ένταση αέρα
- Καταγραφή δεδομένων HACCP
- Αυτοδιάγνωση βλαβών