Ζυμωτήριο με βραχίονες 110Kg ITALMIX ITWIN 110
Για όλους τους τύπους ζύμης με έως 100% νερό!
χωρίς να ζεσταίνει τη ζύμη, με καλύτερη οξυγόνωση, σαν να ζυμώνεται με το χέρι.
• Σκελετός και βραχίονες βαρέως τύπου
• Βραχίονες και κάδος από inox 304
• Υδραυλικό περιστροφικό φρένο προφυλακτήρα
• Με 2 ταχύτητες ή inverter
• Χειριστήριο με 2 ταχύτητες ζυμώματος (MAN standard)
• Χειριστήριο με 2 χρόνους και ταχύτητες ζυμώματος (PRO)
• Χειριστήριο με inverter και χρόνο ζυμώματος (INV)
• Χειριστήριο με 99 προγράμματα 5 σταδίων ταχύτητας και χρόνου ζυμώματος (INV-PROG)
• Χειριστήριο με οθόνη αφής 5” και απεριόριστα προγράμματα (TOUCH)
• Δυνατότητα κατασκευής εξολοκλήρου inox
• Δυνατότητα κατασκευής για μονοφασική παροχή ρεύματος
• Δυνατότητα βαφής σε οποιαδήποτε χρώματα
Σχετικά προϊόντα
Ζυγοκοπτική ζύμης με μετρικό έμβολο CLIVANEXPORT ΖΚ14
Η ζυγοκοπτική μηχανή ζύμης Clivanexport ZK14, είναι ιδανική για διαίρεση ζύμης με εύρος ενυδάτωσης απο 40%, που την καθιστά ιδανική λύση για σκληρές ζύμες.
Επιτραπέζια μηχανή μπισκότων και βουτημάτων DELFIN MINO 400
H αυτόματη μηχανή παραγωγής μπισκότων και βουτημάτων Μino 400 της Delfin, μπορεί να καλύψει μια μικρή εώς μεσαία παραγωγή καθώς έχει την δυνατότητα να παράξει και να αποθέσει σε λαμαρίνες 40X60cm, 50 κιλά ανα ώρα, προιόντα όπως soft και σκληρά cookies, petit four, eclair, choux, sable, macaron, κουραμπιέ, μελομακάρονα, μουστοκούλουρα κ.α.
Ο χειρισμός της γίνεται μέσω έγχρωμης οθόνης αφής 7 ιντσών και χάρη στο εξελιγμένο και διαδραστικό, λειτουργικό της σύστημα που προσαρμόζει όλες τις παραμέτρους της μηχανής, μπορείτε να έχετε μία ευρεία γκάμα προιόντων με αμέτρητες παραλαγές. Επίσης μπορείτε να αποθηκεύσετε τα παραπάνω, σε μια μνήμη 400 προγραμμάτων για ευκολότερο χειρισμό και σταθερότητα στο αποτέλεσμα σας.
Η Delfin Mino, διαθέτει μονό κάδο τροφοδοσίας ζύμης 18 λίτρων, κεφαλή 6 εξόδων για ομόκεντρα και έκκεντρα κορνέ (οδοντωτά ή ίσια), πλήθος καλουπιών εξώθησης (τυποποιημένα ή ειδικού σχεδιασμού) και αντλία για άπλωμα ζύμης παντεσπανι σε λαμαρινες.
